Determinar una receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, la tradicional requiere chiles poblanos rostizados y adobos verdes hechos con cilantro , tomate verde, cebolla morada, ajos y comino molido. Después , las tortillas de maíz son envueltas con queso Oax… Read More